Flora Identitas : Salak Pondoh

Salak Pondoh (Sallaca edulis Reinw cv Pondoh) dalam kajian ilmiah termasuk divisi Spermatophyta (tumbuhan berbiji) dengan sub divisi Angiospermae (berbiji tertutup). Sedangkan klasifikasi kelasnya adalah Monocotyledoneae (biji berkeping satu), yang termasuk bangsa Arecales, suku Arecaceae Palmae (keluarga Palem) dan marga Salacca jenis Salacca edulis Reinw dengan anak jenis Salacca edulis Reinw cv Pondoh.

Tanaman ini dipilih menjadi flora identitas Kabupaten Sleman karena merupakan jenis tanaman Salak khas di wilayah Sleman dan telah menjadi kebanggaan masyarakat Sleman.

Partodiredjo, seorang Jogoboyo desa Kapanewon – Tempel, pada tahun 1917 menerima kenang-kenangan empat butir biji salak dari seorang warga negara Belanda yang akan kembali ke negerinya karena masa tugasnya telah berakhir. Biji Salak yang kemudian ditanam dan dibudidayakannya dengan baik ternyata menghasilkan buah yang manis dan tidak sepat, tidak seperti buah Salak yang selama itu dikenalnya.

Pada tahun 1948-an tanaman Salak tersebut kemudian dikembangkan lebih lanjut oleh Muhadiwinarto (putra Partodiredjo) warga Sokobinangun, Merdikorejo, Tempel. Karena kelebihannya dalam hal rasa, tanaman salak tersebut cepat berkembang pesat penyebarannya. Bahkan pada saat ini pengembangan salak pondoh, mulai merambah ke luar wilayah Sleman.

Secara fisik, salak Pondoh memiliki batang yang tegak, dan hampir tidak kelihatan, karena tertutup pelepah daun yang tersusun rapat dan berduri banyak. Panjang tangkai daunnya sekitar 2 hingga 3 meter, dengan helai daun berbentuk garis lanset yang panjangnya mencapai 2 hingga 4 meter dengan ujung runcing. Dalam pertumbuhannya, pohon Salak Pondoh dapat mencapai ketinggian antara 4 hingga 7 meter dengan umur mencapai puluhan tahun.

Salak Pondoh hidup secara berumpun dan memiliki buah yang berbentuk segitiga bulat telur terbalik, dengan panjang buah antara 2,5 hingga 7,5 Cm. Jenis salak ini memiliki ketebalan daging sekitar 1,5 Cm dengan kulit berbentuk sisik yang tersusun rapi serupa genting, berwarna coklat kehitam-hitaman.